Sastojci:
- 300 gr pilece dzigerice
- 100 gr mesnate slanine
- 1 glavica crnog luka
- 3-4 cena belog luka
- 4-5 parcadi starog hleba
- 100 gr prezli
- So
- Biber
- Ljuta paprika
- Brasno
- Ulje
Priprema Pljeskavice od dzigerice:
Stavite 300 gr pilece dzigerice da se samelja ili je isitnite nozem, potom dodajte 100 gr mesnatu slaninu isecenu na kockice, i 3-4 cena iseckanog belog luka, dodajte i crni luk, pa zacinite po ukusu.
Pripremljenu smesu pomesajte sa izmrvljenom sredinom starog hleba i prezlama, pa to mesite dok ne dobijete gustu smesu koja ce se lepo oblikovati u pljeskavice.
Pripremljene pljeskavice uvaljajte u brasno, pa stavite da se prze u vrelom ulju. Potom pljeskavice od dzigerice mozete sluziti uz pire krompir ili pomfrit.
