Sastojci:
- 600 gr pasulja tetovca
- 3 jaja
- 3 cena belog luka
- 1 glavica crnog luka
- 3 kriske starog hleba
- 2 dl mleka
- So
- Biber
- Slatka paprika
- Ulje
- Prasak za pecivo
- 2-3 kasike brasna
- 1/2 praziluka
Priprema Pljeskavice od pasulja:
U serpu skuvajte 600 gr pasulja tetovca, a potom ga sameljite ili izmiksajte u blenderu. Potom 3 kriske starog hleba natopite mlekom i ostavite nekoliko minuta da omeksa, zatim ga dobro ocedite i dodajte pasulj, dobro izmesajte rukama.
Potom crni, beli i praziluk sitno iseckajte, pa dodajte smesi od pasulja i dobro izmesajte. Na kraju dodajte brasno, jaja, prasak za pecivo, so i biber, te zacinite slatkom crvenom paprikom po ukusu. Dobro umesite smesu.
Formirajte pljeskavice, vadite ih dlanovima ili kasikom, potom ih spustajte u vrelo ulje i przite ih dok ne porumene.
Pljeskavice od pasulja odlazite na papirni ubrus da se ocede od visak masti, potom ih sluzite.
