Sastojci:
- 3 solje tople vode
- 2/3 solje secera
- 1 suvi kvasac
- 1/4 solje mleka
- 2 jaja
- 1 kasika soli
- 10 solja brasna
- 1/4 solje otopljenog maslaca
Priprema Pogacice:
U velikoj posudi sipajte toplu vodu i jednu kasiku secera. Potom pospite suvi kvasac preko vrha, pa ostavite 10 minuta da odstoji.
Zatim u posudi gde je testo dodajte jaja, mleko i so, pa dodajte preostali secer. Zatim sve sastojke dobro sjedinite.
Pripremljeno testo pokrijte vlaznom krpom i ostavite na toplom mestu, kako bi naraslo. Treba tako da stoji jedno 45 minuta.
Kada se testo nadigne, preko njega dodajte otopljeni maslac, pa opet premesite testo. Ostavite testo 5 minuta da odmori.
Potom na pobrasnjenoj povrsini ga razvucite oklagijom, i secite testo, pa uvaljajte u loptice. Ostavite ga da odstoji preko noci. Pa sutradan pogacice pecite na umerenoj temperaturi dok ne porumene.
