Sastojci:
- 600 gr krompira
- 1/2 kvasca
- 2,5 dl ulja
- 1 dl vode
- 2 kasicice soli
- Brasno
- Susam
Priprema Posne pogacice:
U posudu stavite krompir da se kuva, kada se skuva oljustite ga i izgnjecite kao za pire, pa dodajte ulje i promesajte.
U posudi za mesanje razmutite kvasac sa 1 dl tople vode i ostavite da nadodje. Kada testo nadodje sjedinite ga sa krompirom, posolite po ukusu pa dobro promesajte.
Postepeno dodavajte brasno, pa umesite tvrdo testo, zatim ga ostavite na toplom mestu kako bi moglo da naraste.
Testo razvijte oklagijom na 1 cm debljine, zatim vadite casicom pogacice, pa ih redjajte u podmazan pleh.
Posne pogacice pecite u zagrejanoj pecnici na temperaturi od 200C dok ne porumene.
