Sastojci:
- 2 srednje glavice crnog luka
- 2 veca krompira
- 1 veza blitve
- 250 gr ociscene bundeve
- 2 sargarepe
- Jogurt
- Mesavina suvog biljnog zacina
- Biber
- Ulje
Priprema Potaz:
U posudu operite povrce, potom ga oljustite i iseckajte. Potom posebno u dve serpe na ulju isprzite sitno iseckan crni luk dok ne postane slatkast.
Zatim u prvu serpu dodajte krompir, a u drugu serpu sargarepu, pa krckajte dok blago ne omeksaju. Po potrebi dolivajte vodu.
U serpu gde je krompir dodajte blitvu, a gde je sargarepa dodajte bundevu, pa posuti mesavinom suvog biljnog zacina i biberom po ukusu. Krckajte dok povrce sasvim ne omeksa.
Rupicastom kasikom prebacite povrce iz jedne serpe u blender, pa izmiksajte dok se ne dobije glatka kasa, a zatim vratite u serpu. Ponovite postupak i sa drugim sadrzajem.
Potaz servirajte dok je topao, tako sto je jedan potaz ulijte u drugi. Po sredini nasarajte jogurtom.
