Sastojci:
- 200 gr crnog luka
- 3 tikvice srednje velicine
- 2 plava patlidzana
- 4 paradajza
- 2 paprike babure
- 3 lista bosiljka
- 3 lista lovora
- Veza persuna
- Kasika paradajz pirea
- 1 kasicica majcine dusice
- So
- Biber
- Belo vino
Priprema Povrce u vinu:
Tikvice i patlidzan oljustite i isecite na kockice. Paprike iseckajte na kockice. Paradajz isecite na cetvrtine. Crni luk sitno iseckajte i proprzite na dobro zagrejanom ulju.
Potom dodajte isecen paradajz, paradajz pire, majcinu dusicu, lovorov list, sitno iseckan persun i bosiljak. Na kraju nalijte vinom da ogrezne. U serpu potom dodajte preostalo iseckano povrce.
Kuvajte otklopljeno oko 50 min. na umerenoj temperaturi, dok sve povrce ne omeksa.
