Sastojci:
- 4 soljice kukuruznog brasna
- 4 soljice psenicnog brasna
- 3 soljice ulja
- 3 soljice mineralne vode
- 1 soljica piva
- 1 prasak za pecivo
- 2 kasicice soli
- 3 crvene pecene paprike
- 5 kiselih krastavcica
- 300 gr mariniranih maslina
- 250 gr posnog kackavalja
- Ajvar po potrebi
Priprema Posna proja:
U posudu pomesajte 4 soljice kukuruznog brasna sa 4 soljice psenicnog brasna i 1 praskom za pecivo. U dubljoj posudi sjedinite 3 soljice mineralne vode, 3 soljice ulja, 1 soljica piva, 2 kasicice soli.
Postepeno dodavajte pomesana brasna sa praskom za pecivo. Na kraju dodajte 3 crvene iseckane pecene paprike, 5 iseckanih kiselih krastavcica, 250 gr posnog kackavalja izrendanog, 300 gr mariniranih maslina sitno iseckanih.
Pleh podmazati i posuti brasnom, pa ulijte pripremljenu smesu za proju. Stavite da se pece na temperaturi od 200C dok ne porumeni. Kada se ispece, premazite je ajvarom.
Proja se sluzi kada se dobro ohladi.
