Sastojci:
- 500 gr kore za pitu
- 200 gr pudinga od vanile
- 200 gr secera
- 1,2 l mleka
- 4 jaja
- 6 kasike secera
- 5 kasike griza
- 100 ml ulja
- 1 casa jogurta
- 1 prasak za pecivo
- 500 gr secera
- Voda
- Cimet
Priprema Puding pita:
U malo mleka razmutite puding, a preostalo mleko stavite da provri sa secerom. Zatim ukuvajte razmucen puding i mesajte dok ne postane gusto.
Sklonite sa vatre i vruc puding razlijte u pleh podmazan vodom, ostavite da se ohladi i stegne. Na kraju ohladjen puding isecite na 3 trake.
U drugoj posudi penasto umutite jaja sa 6 kasika secera, pa umesajte griz, jogurt, ulje i prasak za pecivo. Sve dobro sjedinite mikserom.
Kore podelite tako da budu po 4 lista. Prvu koru premazite sa filom, preklopite drugom korom pa nanesite fil, zatim trecu koru fil, pa preklopite cetvrtom korom i preko nje stavite fil.
Na kraju preko fila, stavite jednu traku pudinga i urolajte. Ponovite postupak sa preostalim materijalom. Pripremljene rolate poredjajte u podmazan pleh, premazite ih preostalim filom.
Stavite da se pece u zagrejanoj pecnici na temperaturi od 250C oko 30 minuta. Za to vreme u drugoj posudi pomesajte 500 gr secera sa malo vode, dodajte malo cimeta, ostavite da provri.
Puding pita se prelije sa ohladjenim sirupom.
