Sastojci:
- 500 gr pilece meso
- 2 kasike senfa
- 1/2 manjeg brokolija
- 120 gr mladog sira
- 4 mlade tikvice
- 0,5 dl maslinovog ulja
- Mesavina zacina
Punjena piletina priprema:
Odvojite pilece belo meso od kostiju, tako da se od jednog komada dobiju 2 snicle. Snicle poprecno zasecite i otvorite, a zatim ih, zacinite po ukusu i premazite senfom.U serpu sipajte vodu i stavite brokole ociscene na cvetove, da se skuvaju, zatim ih ocedite.
Zatim 120 gr mladog sira isecite na 4 snite. Na svaku sniclu od belog mesa srtavite svet brokolija i snitu mladog sira, preklopite. Krajeve snicle istanjite tuckom za meso, da se zalepe. Na isti nacin napunite i ostale snicle.
Zatim preko snicle dodajte mesavinu zacina. Ostavite u frizideru da odstoje 30 minuta. Pripemite rostilj, kada ostane zar, i stavite piletinu da se przi.
Zatim 4 mlade tikvice isecite na kolutove, posolite ih i proprzite na ulju da porumene. I na kraju punjena piletina se sluzi sa tikvicama.
