Sastojci:
- 10-13 suvih crvenih paprika
- 500 gr sampinjona
- 200 gr pirinca
- 2 glavice crnog luka
- 250 ml soka od paradajza
- 1-2 krompira
- Persunov list
- So
- Biber
Priprema Punjene paprike sa sampinjonima:
U posudu sipajte vodu, potom operite pirinac i stavite da se obari na uobicajan nacin.
Zatim na zagrejanom ulju proprzite sitno iseckan crni luk i sampinjone isecena na listice. Dodajte obaren pirinac i persunov list, potom posolite i pobiberite po ukusu, pa promesajte.
Zatim operite paprike i stavite ih u vrucu vodu da omeksaju, zatim ih punite filom i redjajte ih u nauljenu serpu, pa ih zatvorite krompirom isecenim na kolutove. Nalijte ih paradajz sokom.
Punjene paprike sa sampinjonima, stavite da se peku u zagrejanoj pecnici na temperaturi od 200C oko 20 minuta.
