Sastojci:
- 8 suvih paprika
- 60 gr kiselog kupusa
- 1 struk praziluka
- 200 gr krompira
- 100 gr ribe po izboru
- 1 dl ulja
- Biber
- 1 kasicica slatke mlevene paprike
Priprema Punjene paprike:
U posudu ocistite ribe po izboru, potom ih isecite na parcice i isprzite ih, pa ih sitno iseckajte. Paprike dobro operite i ostavite ih da malo odstoje u toploj vodi.
Zatim kupus sitno iseckajte i proprzite na ulju, a pred kraj przenja dodajte sitno iseckan praziluk i sve zajedno jos malo prodinstajte.
Kada su kupus i praziluk gotovi, dodajte parcice ribe, slatku mlevenu papriku i biber. Pripremljenim filom punite paprike, zatvorite kolutom oljustenog krompira i redjajte u pleh.
Nalijte sa malo mesavine vode i ulja i ostavite da se krcka, dok se krompir i paprika ne skuvaju.
Kada su punjene paprike skuvane poredjajte ih u vatrostalnu posudu i zapecite ih u pecnici na temperaturi od 180C.
