Sastojci:
- 1 kg mekog brasna
- 300 ml jogurta
- 50 ml ulja
- 300 ml tople vode
- 2 jaja
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kasicica secera
- 2 kasicice soli
- 300 gr sitnog sira
- 200 gr sunke
- Ulje
- Kecap
Priprema Punjene piroske:
U odgovarajucoj posudi pomesajte polovinu brasna sa suvim kvascem i kasicicom secera, pa dodajte 2 kasicice soli, jogurt, jaja i ulje. Sve dobro umesite rukama, pa naizmenicno dodavajte preostalo brasno i mlaku vodu, dok testo ne postane glatko.
Testo ostavite da odstoji oko 30 minuta, pa ga razvijte i isecite na pravougaonike. Na svaki pravougaonik stavite pomalo sira, kecapa i sunke, te uvijte u rolnu.
Punjene piroske przite na vrelom ulju, ostavite ih da se ocede na kuhinjskom ubrusu i isarajte ih kecapom, sluzite ih dok su tople.
