Sastojci za kore:
- 12 belanca
- 24 kasike secera
- 9 kasike mlevenog keksa
Sastojci za fil:
- 12 zumanca
- 12 kasike secera
- 250 gr margarina
- 100 gr mlevenih oraha
- 6 kasika secera
Priprema Puslica od grilijasa:
U posudu u cvrst sam umutite 4 belanca, polako dodavajte 8 kasike secera. Zatim dodajte 3 kasike mlevenog keksa i sve lagano sjedinite.
Smesu sipajte u pleh, koji ste oblozili papirom za pecenje, stavite da se pece u zagrejanoj pecnici na temperaturi od 180C dok kora ne porumeni. Od materijala koji je ostao na isti nacin napravite i ispecite jos 2 kore.
U posudu umutite 6 zumanca sa 6 kasike secera i skuvajte ih na pari. Zatim mesajte dok ne postane gusto, zatim sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi. Zatim i margarin penasto umutiti i spojite ga sa ohladjenim kremom.
Zatim u drugoj posudi otopite 6 kasike secera, kada se karamelizuje stavite na papir za pecenje da se ohladi. Zatim secer izlupati tuckom za meso, i samleti u blenderu. Tortu filujete na uobicajan nacin: kora, fil, kora, fil, kora.
Puslica od grilijasa se sluzi kada se ohladi.
