Sastojci:
- 400 gr ociscenog spanaca
- 10 jaja
- 2 kisele pavlake
- 2 krem sira
- 250 gr sunke
- 100 gr kackavalja
- Zejtin
- Mleko
- So
Priprema Rolat od spanaca:
Spanac obarite u slanoj vodi i procedite. Dinstajte ga na vatri sa soljicom zejtina i soljicom mleka, nekih 5-6min.
Umutite patispanj od 7 jaja, 7 kasike brasna, malom kasicicom soli, u ovu smesu dodajte ohladjeni spanac, promesajte i pecite u brasnom, koje ste posuli u plehu. Kada se ispeci uvijte u vlaznu krpu.
Koru od spanaca premazite pavlakom, zatim poredjajte tanko nasecenu sunku(na listove), premazite krem sirom, narendajte kackavalj, tri tvrdo obarena jaja naseckajte, pa uvijte u rolat.
