- 500 gr tankih kora
- 500 gr sampinjona
- 1 vece pilece belo meso
- 1 pavlaka
- 2 jajeta
- 1 glavica crnog luka
- So
- 1 dl belog bela
- Mesavina suvog biljnog zacina
Priprema Rolat sa belim mesom i sampinjonima:
U posudu pilece belo meso isecite na snicle, istanjite ih tuckom za meso, potom ih posolite, crni luk sitno iseckajte, a sampinjone isecite na listice.
Zatim na malo ulja proprzite crni luk, dodajte pecurke, pa sve posolite po ukusu, dodajte mesavinu suvog biljnog zacina i belo vino, pa kuvajte dok tecnost ne ispari.
U drugoj posudi umutite jaja, dodajte pavlaku, pa posolite i promesajte. Kore redjajte jednu preko druge, svaku koru premazite umucenom pavlakom i jajima.
Na zadnju koru poredjajte snicle i pecurke, uvijte ih u rolat, pa premazite preostalom pavlakom i jajima. Rolat stavite u podmazan pleh.
Rolat sa belim mesom i sampinjonima se pece u zagrejanoj pecnici na temperaturi od 200C dok ne porumene.
