Sastojci:
- 500 gr pilece belo meso
- 1 pakovanje kore za pitu
- 4 dl pavlake
- 0,5 dl ulja
- 3 jaja
- So
- Malo prezli
- Brasno po potrebi
Rolovano belo meso se priprema na sledeci nacin:
Uzmite 500gr pileceg belog mesa, istanjite ga cekicem za meso, posolite i isecite na tracice. Zatim 500 gr kore, podelite na dva jednaka dela.
Jednu koru premazite uljem, preko nje stavite drugu koru, pa je premazite pavlakom, a preko druge kore stavite trecu i premazite je uljem i dodajte meso.
Postupak ponavljajte dok ne potrosite sve sastojke. Zatim uvijte kore u rolat, i stavite u zamrzivac da odstoje 60 minuta.
Onda izvadite rolat, rolovano belo meso secite na kolutove debljine 1 cm, utapajte u brasno, jaja, i prezle. I na dubokoj masnoci stavite da se przi.
