Sastojci:
- 4 solje vode
- So
- 1/4 sociva
- 2 cena belog luka
- 2 case soka od paradajza
- 1 glavica crnog luka
- 1 zelena paprika
- 1 cili papricica
- 1 limun
- 1 sargarepa
- 50 gr crne masline
- Biber
- Ulje
- 2 kuvana jaja
Priprema Salata od sociva:
U odgovarajucu posudu sipajte vodu i dodajte so. Kada se voda zagreje sipajte socivo, i ostavite da se kuva jedno 30 minuta, uz stalno mesanje.
Kada se socivo skuva, prebacite u drugoj posudi. Zatim u toj posudi dodajte sitno isckan beli luk, sok od paradajza, sitno iseckan crveni luk, zelenu papriku i cili papricicu.
Potom dodajte sok od jednog limuna, pa dodajte iseckanu sargarepu, masline. Dodajte so i biber po svom ukusu, dodajte malo ulja, pa sve dobro promesajte.
Stavite u frizideru da odstoji 1 sat, kako bi se ukusi sjedinili. Pre serviranja opet promesajte salatu, po potrebi dodajte jos limunovog soka.
Salata sa socivom se moze dekorisati narendanim jajima.
