Sastojci za kore:
- 1/2 kg kore za pitu
- 400 gr visanja
- 500 gr secera u prahu
- 200 gr secera
- 1 dl sok od visnje
- 1 dl hladne vode
Sastojci za fil:
- 200 gr cokolada
- 250 gr margarina
- 250 gr secera u prahu
- 2 kasike meda
Priprema Seri pita:
Uzimajte jednu po jednu koru za pitu, pa na svaku ivicu stavljajte visnje, posipajte secerom u prahu i urolajte. Nafilovane kore redjajte spiralno u okrugli kalup tako da se prekrije dno.
Zatim stavite da se pece u zagrejanoj pecnici na temperaturi od 180C dok ne porumene. Za to vreme uspinujte vodu sa secerom i sokom od visanja. Kada provri i malo se zgusne, sirupom prelijte ispecenu koru i vratite u pecnicu na jos 5 minuta.
Ponovite isti postupak rolanja sa ostalim korama, isto ih redjajte, pecite i prelijte, kako bi se dobila jos jedna kora od kore za pitu. Nakon toga umutite margarin, te dodajte otopljenu cokoladu i med. Pa sve zajedno sjedinite.
Zatim uzmite prvu koru, okrenite je tako da donji deo bude gore, pa stavite fil. Potom je okrenite nadole i stavite fil na gornji deo. Preklopite je drugom korom i premazite je filom. Na kraju je ukrasite visnjama.
