Riba i Plodovi mora

Skampi na zaru

skampi na zaru recept

Sastojci:

  • 1 kg skampi
  • 3 kasike maslinovog ulja
  • 2 kasike limunovog soka
  • 2 cena belog luka
  • 1/4 kasicice mlevene paprike
  • 1/4 kasicice soli
  • 250 gr pirinca
  • Voda

Priprema Skampi na zaru:

U jednoj posudi ocistite skampe. Potom u drugoj posudi stavite maslinovo ulje, limunov sok, sitno iseckan beli luk.

Na kraju dodajte mlevenu papriku, so, i ociscene skampe. To sve promesajte. I na kraju prekrijte folijom.

Odlozite u frizideru da odstoji jedno 30 minuta. Zatim ocistite rostilj i podmazite ga uljem.

Izvadite skampe iz frizidera i redjajte ih na stapicu za raznjic. Potom ih stavite na rostilju da se peku, da porumene sa obe strane.

Stavite vodu u posudi i dodajte pirinac, malo posolite i ostavite na jakoj vatri da se pirinac skuva. Na kraju skampe skidajte sa raznjica. Skampi na zaru servirajte zajedno sa pirincem.