Sastojci za koru:
- 10 belanca
- 10 kasika secera
- 8 kasika brasna
- 4 kasika griza
- 2 praska za pecivo
- 400 ml mleka
Sastojci za fil:
- 10 zumanca
- 10 kasika secera
- 1 puding od vanile
- 2 kasike brasna
- 600 ml mleka
- 125 gr margarina
- 200 gr krem slaga od vanile
- 250 ml mleka
Priprema Sladoled kocke:
U posudu umutite 5 belanca u cvrst sam, postepeno dodavajuci secer. Zatim dodajte brasno, griz, prasak za pecivo i lagano promesajte varjacom.
Pripremljenu smesu ulijte u pleh oblozen papirom za pecenje, pa stavite da se pece u zagrejanoj pecnici na temperaturi od 200C oko 15 minuta. Na isti nacin od preostalog materijala, ispecite jos jednu koru.
Gotove kore ostavite da se ohlade, pa ih prelijte sa 200 ml vrelog mleka. U drugoj posudi umutite penasto umutite zumanca sa secerom, pa dodajte puding, brasno i malo mleka.
Mleko koje je ostalo stavite da provri, pa ukuvajte u smesu od zumanca. Mesajte dok se ne zgusne, pa sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi. Ohladjen fil sjedinite sa margarinom.
U drugoj posudi umutite slag sa mlekom. Filujte sladoled kocke na sledeci nacin: kora, fil, kora, fil, slag. Kolac ostavite da se dobro ohladi, pa ga isecite na kocke.
