Sastojci:
- 2 dl vode
- 1,5 dl ulja
- 150 gr brasna
- 6 jaja
- 200 gr suve pecenice
- 200 ml majonez
- 150 gr sunke
- 2 sargarepe
- 100 gr graska
- 2 krompira
Priprema Slane princes krofne:
U serpu sipajte 2 dl vodu sa 1,5 dl ulja, potom dodajte 150 gr brasna, ali brzo mesajte. Pripremljenu smesu posolite, dodajte 200 gr seckanu suvu pecenicu, 6 jaja, i seckani persun, zatim umesite testo.
Pripremljeno testo sipajte u spric, pleh oblozite papirom za pecenje, formirajte kruzice. Zatim stavite da se pece u zagrejanoj pecnici na temperaturi od 200C, a potom smanjite temperaturu, i ostavite da se pece jos nekih 5 minuta.
Nakon toga stavite 2 sargarepe da se skuvaju i dodajte 2 krompira, pa ih isecite na sitno. Zatim obarite 100 gr graska, zatim povrce pomesajte sa 2 kisele pavlake i 200 ml majoneza. Na kraju dodajte 150 gr seckanu sunku, i filujte krofne.
Slane princes krofne se sluze kada se dobro stegnu i ohlade.
