Sastojci:
- 3-5 l vode
- 2 kg plieceg mesa sa kostima
- 100 gr sargarepe
- 100 gr persuna korena
- 100 gr celera korena
- 50 gr crnog luka
- 50 gr svezeg paradajza
- 5 gr bibera u zrnu
- 3 lovorova lista
- 10 gr soli
Priprema Supa od pileceg mesa:
Meso sa kostima poredjajte u serpu, nalijte 3-5 l hladne vode. Tokom kuvanja vrsite openjavanja, zatim dodajte sargarepu, persun, celer, crni luk, paradajz i zacine i nastavite sa kuvanje.
Kada se sve skuva sklonite sa vatre, nanesite malo hladne vode da se supa talozi 20-tak minuta. Zatim je procedite i po potrebi dodajte soli.
Do serviranja cuvati na toplom mestu, sluziti toplo sa unapred pripremljenim uloscima- dodatkom u solji za supu. Supa od pileceg mesa se sluzi kada se ohladi.
