Predjelo

Susi

susi recept

Sastojci:

  • 1 pakovanje nori algi
  • 5 soljica pirinca
  • 4 manje sargarepe
  • 5 vecih kiselih krastavaca
  • 400 fileta lososa
  • 150 gr majoneza
  • Secer
  • So
  • Sirce

Priprema Susi:

U serpu sipajte 5 dl vode, dodajte malo sirceta, soli i secera po ukusu i ostavite da prokljuca. Zatim dodajte pirinac i kuvajte dok potpuno ne omeksa.

Zatim procedite pirinac. Sargarepe oljustite i isecite na stapice, zatim ih obarite u slanoj vodi. Kisele krastavce i filete lososa takodje isecite na stapice.

Na podlogu od bambusa stavite list nori alge a potom 2/3 alge premazite pirincem debljine 1 cm tako da kraj alge ostane slobodan. Zatim preko pirinca naredjajte stapice sargarepe.

Preko sargarepe naredjajte losos i na kraju kisele krastavcice. Premazite ih tankim slojem majoneza. Pomocu podloge od bambusa urolajte rolnicu tako da se krajevi alge slepe.

Na isti nacin od preostalog materijala oblikujte jos 4 rolnice. Rolnice isecite na parcice debljine 2 cm, susi poredjajte na tanjir pa sluzite.