Sastojci:
- 1 manja glavica kiselog kupusa
- 1 dimljen svinjska butka
- 6 cena belog luka
- 2 veca krompira
- 3 lovorova lista
- 1 kasika bibera u zrnu
- 3 kasike ulja
- Mesavina biljnog zacina
- So
- Biber
Priprema Svinjska butka:
Dimljenu butkicu isecite na manje komade. Zatim u drugoj posudi isecite kiseli kupus na tracice. Krompir oljustite.
Oljusteni krompir, operite i isecite na vece cetvrtine. U sirokoj vatrostalnoj posudi poredjajte prvo krompir, pa preko njega stavite kupus.
Potom stavite iseceno meso, stavite lovorov list. Oljustite beli luk. Vece cenove presecite napola, a manje ostavite cele, pa ih dodajte u pleh sa mesom.
Posuti mesavinom biljnog zacina i biberom u zrnu, posolite i pobiberite po ukusu. Prelijte vodom da se sastojci ogreznu, pa dodajte ulje.
Prekrijte aluminijumskom folijom, pecite u zagrejanoj pecnici na temperaturi od 180C oko 3 sata. Po zelji poslednjih 10 minuta sklonite foliju kako bi se svinjska butka zapekla.
