Sastojci:
- 400 gr svinjskog buta
- 100 gr dimljene slanine
- 100 gr pecurke
- 100 gr brasna
- 1 casa pavlake
- 1 casa mleka
- 1 kasika margarina
- 4 lista tost sira
- 250 gr kackavalja
- So
- Mesavina zacina
- Maslinovo ulje
Priprema Svinjski but sa pecurkama:
Meso isecite na snicle, izlupajte kuhinjskim cekicem, posolite i posuti mesavinom zacina pa proprzite na vrelom ulju.
Slaninu isecite na kockice, a pecurke na listice. Na istom ulju proprzite slaninu i ostavite sa strane. U istoj posudi proprzite pecurke.
U posudi sa uljem, stavite kasiku margarina, dodajte brasno i uprzite. Potom dodajte mleko i kuvajte dok smesa ne postane gusta.
U smesu dodajte kasicicu mesavine zacina, so i pavlaku pa promesajte. Vatrostalnu posudu podmazite maslinovim uljem pa poredjajte snicle.
Preko snicli redjajte slaninu, zatim pecurke. Sve prelijte sosom, pa naredjajte tost sir. Svinjski but sa pecurkama se pece na temperaturi od 200C, dok se sir ne otopi.
