Sastojci:
- 500 gr svinjskog buta
- 2 kasike brasna
- 1 glavica crnog luka
- 2 paprike
- 2 sargarepe
- 2 paradajza
- 3 krompira
- 100 gr graska
- 1 soljica pirinca
- So
- Suvi zacin
- Biber
- Ulje
Priprema Svinjski djuvec:
U posudu luk sitno iseckajte i kratko ga proprzite na ulju. Potom dodajte sargarepu i papriku iseckanu na kockice, a grasak i paradajz iseckan na kriske. Ostavite da povrce omeksa na umerenoj temperaturi.
Zatim svinjski but isecite na kocke, posolite i uvaljajte u brasno, a potom stavite da se malo proprzi. Stavite da se pirinac obari na uobicajan nacin u malo posoljenoj i pouljenoj vodi.
Potom u povrce dodajte skuvani pirinac i meso, zacinite po ukusu i na kraju dodajte krompir. Ostavite da se kuva dok krompir ne omeksa.
Kada se krompir bude skuvao, stavite u vatrostalnu posudu i stavite da se pece u zagrejanoj pecnici na temperaturi od 180-200C oko 20 minuta.
