Glavna Jela

Telece snicle sa sunkom i graskom

teleca snicla sa sunkom i graskom recept

Sastojci:

  • 6 manje telece snicle
  • 6 snite sunke
  • 1 zumance
  • 3 pune kasike masti
  • 450 gr graska
  • 1/2 kasicice secera
  • Suvi biljni zacin
  • Biber
  • 3 kasike ulja
  • 1 dl kisele pavlake
  • 1 kasika brasna
  • 30 gr putera
  • 3 kasike rendanog parmezana

Priprema Telece snicle sa sunkom i graskom:

U posudu 6 manjih snicli operite i istanjite tuckom za meso. Kozicu sa krajeva isecite kako se ne bi pri przenju snicle skupljale. Dobro utrljajte suvi biljni zacin i pobiberite po ukusu.

U serpu za przenje zagrejte 3 kasike masti i 1 dl vode, zatim posoljene snicle spustajte u vrelu mast. Kada budu gotove poredjajte ih u posudu za pecenje.

Zatim u drugoj posudi pomesajte kiselu pavlaku sa kasikom brasna, puterom i parmezanom, pa dobro izmutite. Potom jednu stranu snicle premazite zumancetom.

Preko namazanog zumanceta poredjajte po krug sunke, pa sve prelijte umakom. Ovako prelivene telece snicle pecite u zagrejanoj pecnici na temperaturi od 200C oko 10 minuta.

Grasak skuvajte u vodi, pa ga ocedite. Posolite po ukusu i dodajte 1/2 kasicice secera, pa vratite u serpu sa 3 kasike zagrejanoj ulja. Proprzite nekoliko minuta.

Telece snicle sa sunkom i graskom, mozete kao prilog sluziti krompir.

Tagovi