Sastojci:
- 400 gr testenina
- 5 kasike maslaca
- 3 kasike brasna
- 2 solje mleka
- 200 gr sira
- 200 gr mocarele
- 200 gr kackavalja
- 300 gr sunke
- 50 gr prezle
- 100 gr parmezana
Priprema Testenina sa sunkom i sirom:
U odgovarajucoj posudi sipajte vodu, dodajte malo soli i ulje, pa stavite testeninu da se kuva. Kada se skuva, ocedite je od viska vode.
U drugoj posudi stavite maslac da se otopi na umerenoj temperaturi, pa dodajte brasno, mesajte dok ne postane glatko. Pa dodajte mleko i sir.
Kada se zagreje, stalno mesajte, dok smesa ne postane gusta. Postepeno dodavajte mocarelu i kackavalj, pa mesajte dok se sirevi ne otope, potom sklonite sa vatre.
U posudu sa sirevima, dodajte pripremljenu testeninu i sunku sitno iseckanu, pa sve sjedinite. Zatim je stavite u podmazanu vatrostalnu posudu. Pa preko nje stavite prezle i rendani parmezan.
Testenina sa sunkom i sirom se pece u zagrejanoj pecnici na temperaturi od 250C jedno 20 minuta. Na kraju sluzite prilogom po zelji.
