Sastojci:
- 2 tikvice
- 1 veliki paradajz
- 100 ml ulja
- 1,5 kasika brasna
- 4 cena belog luka
- 3,5 solje vode
- 1 veza persuna
- So
- Biber
Tikvice u sosu priprema :
Uzmite 2 tikvice,, operite ih i oljustite, zatim ih isecite na kolutove. Zatim u tiganj sipajte ulje, kada se ulje zagreje dodajte tikvice i uprzite ih, da porumene sa obe strane, zatim ih stavite na papirni ubrus. Z
Zatim u isti tiganj dodajte 1,5 kasiku brasna i mesajte 2-3 minuta, zatim dodajte paradajz koji ste prethodno oljustili i izrendali. Dinstajte nekoliko minuta, onda dodajte iseckan beli luk, dodajte 1 solju vode, i mesajte kako se ne bi pojavile grudvice, zatim dodajte i preostalu vodu.
Uz stalno mesanje, neka kljuca 3-4 minuta. Zatim dodajte biber i so po ukusu, i na kraju ubacite przene tikvice, i 1 vezu seckanog persuna, zatim sklonite sa vatre.
