Sastojci za koru:
- 25 gr slatkog brasna
- 10 gr kakaoa
- 1/2 kasicice praska za pecivo
- 2 jaja
- 70 gr secera
- 1 vanilin secer
- 50 gr putera
Sastojci za fil:
- 1 kesica gotovog fila za kolace od cokolade
- 1 kesica gotovog fila za kolace od vanile
- 160 gr putera
- 1 l mleka
- 150 gr cokolada
- 40 gr putera
Priprema Trostruki uzitak:
Brasno pomesajte sa kakaom i praskom za pecivo. Belanca ulupajte u cvrst sneg. Posebno umutite zumanca sa secerom i vanilin secerom i mutite mikserom dok se secer ne otopi.
Otopite kockicu putera, pa dodajte u prethodnu smesu i dobro sjedinite. Na kraju umesajte sneg od belanca i promesajte varjacom, pa dodajte mesavinu brasna i kakaoa. Dobro sjedinite.
Pripremljenu smesu ulijte u podmazan pleh i pecite u zagrejanoj pecnici na temperaturi od 180C oko 20 minuta. Gotovu koru prepolovite na dva dela.
Fil od cokolade pripremite prema uputstvu sa kesice, a potom ga sastavite sa 80 gr umucenog putera. Na isti nacin pripremite i fil od vanile.
Preko prvog dela kore premazite fil od vanile, pa odgore stavite drugi deo kore, malo je poprskajte mlekom i premazite filom od cokolade. Potom otopite 40 gr putera, pa kad prokljuca sklonite sa vatre i dodajte narendanu cokoladu.
Potom to poklopite i ostavite da odstoji 2-3 minuta. Gotovu glazuru dobro promesajte i prelijte preko kolaca.
