Sastojci:
- 4 jaja
- 300 ml mleka
- 50 gr brasna
- 3 kasike secera
- 2 kasicice ekstrakta vanile
- Maslac
- Secer u prahu
Priprema Vanila sufle:
Ukljucite pecnicu da se zagreje na temperaturi od 190C. Sipajte otopljen maslac u pleh, pa ravnomerno premazite cetkicom.
Dno i strane pleha oblozite secerom. U drugoj posudi odvojite zumanca od belanca. U posudi sa zumancima dodajte secer, pa pomesajte.
U posudi sa zumancima dodajte brasno i sjedinite sastojke. U vecoj serpi sipajte mleko, pa dodajte smesu sa zumancima i ostalim sastojcima.
Zatim stavite na umerenoj temperaturi dok smesa ne postane gusta. Sklonite sa vatre i dodajte ekstrakt vanile. Pa ostavite da se ohladi.
U posudi sa belancima, dodajte so i preostali secer, pa sjedinite da se secer ne oseca. Sve smese sjedinite i sipajte u kalupe za sufle.
Vanila sufle se pece u zagrejanoj pecnici na temperaturi od 190C jedno 25 minuta.
