Sastojci:
- 5 jaja
- 5 kasika brasna
- 2 dl kisele pavlake
- 1 dl ulja
- 1/2 kasike soli
- 5 kasika obarenog spanaca
- 1/2 praska za pecivo
- 200 gr feta sir
- 2 dl kisele pavlake
- 50 gr margarina
- 50 ml majoneza
- 200 gr sunke
Priprema Zeleni rolat sa spanacem:
U posudu obarite spanac na uobicajan nacin, a potom ga ocedite i sitno iseckajte. U drugoj posudi belanca umutite u cvrst sneg.
U umucena belanca, dodavajte zumanca jedno po jedno. Mutite jos malo, zatim dodajte pavlaku i promesajte. Posolite pa sipajte ulje i spanac.
Na kraju umesajte brasno pomesano sa praskom za pecivo. Pripremljenu smesu ulijte u pleh oblozen papirom za pecenje. Pecite na temperaturi od 180C oko 30 minuta.
U drugoj posudi umutite feta sir sa kiselom pavlakom, dodajte majonez. Margarin izmiksajte pa ga sastavite sa smesom od sira. Na kraju umesajte seckanu sunku.
Koru nafilujte i uvijte u rolat. Zeleni rolat sa spanacem, ostavite da se stegne, pa ga isecite na snite.
